Cette formation de deux jours a pour but de fournir aux participants les bases de la sécurité alimentaire (premier jour de formation) et de l’emballage (second jour) indispensables aux activités de transformation et de commercialisation de produits agricoles. À l'issue de la formation, les participants comprendront l’importance de l’hygiène alimentaire tout au long de la chaîne d’approvisionnement, sauront organiser leurs activités et former les travailleurs pour garantir la sécurité alimentaire, connaîtront les rôles de l’emballage et sauront déterminer les meilleures méthodes pour emballer leurs produits.